Innovazione e tradizione
L’azienda Olivicola Gaetano D’Amore si trova nell’entroterra Siciliano. Ricade in diversi Comuni della Provincia di Palermo nel comprensorio dei Monti Sicani, un’area che, grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche, è particolarmente vocata alla produzione di Olio extra vergine d’oliva.
La nostra azienda si estende su oltre 250.000 Mq, coltivati principalmente a Ulivo e in minor misura a Mandorlo e Cereali, con metodo Biologico.
Da diverse generazioni produciamo olive, oggi l'azienda è condotta dal giovane Gaetano che, grazie al sapere tramandato da padre in figlio ed alle competenze acquisite negli studi ad indirizzo agrario, è in grado di offrire al mercato un olio extra vergine di oliva di grandissima qualità e salubrità.
qualità
La raccolta delle olive avviene a mano per preservare la qualità dell'oliva stessa, queste vengono trasportate in apposite Bins forate e molite a freddo entro 12 ore. L’olio viene stoccato in silos di acciaio con coibentazione in azoto, collocati presso i locali aziendali, imbottigliato e spedito al momento dell’ordine.